El Uruguay batió el record de Guinness hoy por el Asado más Grande el Mundo, con una parrilla que medía 1.5 kms. 12,000 kgs de carne fueron asados por medio de 1,200 asadores en la parrilla que medía 1.5 kms. en forma de estrella. La carne fue consumida por los 20.000 participantes del evento que colmaron la Rural del Prado en Montevideo.El objetivo del evento fue promocionar la calidad de la carne uruguaya. El Uruguay es uno de los exportadores de carne más importantes, y el Instituto Nacional de Carne(<http://www.inac.gub.uy/>www.inac.gub.uy) vio en ese acontecimiento la oportunidad para atraer la atención mundial hacia la industria. ¿Qué tiene que ver esto con Jabad? Para empezar, el Uruguay es uno de los exportadores más grandes de carne Kosher. Según datos oficiales, en el 2007 el Uruguay exportó unos 157.000 kgs de carne Kosher a los EEUU y unos 10.800.000 kgs. de carne Kosher hacia Israel. También ha exportado carne Kosher a Rusia y a China. Debido al hecho que el Uruguay provee tanta carne al mercado Kosher, fue más que lógico que la carne Kosher tuviera una presencia en el evento. La idea fue planteada al director de Beit Jabad Uruguay, el Rabino Eliezer Shemtov, quien vio la oportunidad para promover y prestigiar la Kashrut. ¿Cómo se hace para asar carne Kosher en una parrilla de 1.5 kms no Kasher? Es sencillo: se la asa antes que se vuelve no Kasher. La parrilla a esternar fue construida especialmente para el evento. El Rabino Shemtov, acompañado por el Sr. Embajador de Israel Don Ioel Barnea, y el Rabino Avraham Hager, una de las Autoridades Rabínicas más importantes que controla la Kashrut de la carne para el Rabinato de Israel, pusieron la primera tira de asado Kosher en la parrilla y la sacaron poco antes de que los 12.000 kgs. de carne no Kasher fueron colocados en la misma. Así que, de hecho, todo el evento fue inaugurado por una tira de asado Kasher. A Beit Jabad también le fue adjudicado un stand en el cual Moshe Isakovitz manejó un asado Kosher durante la duración del evento. Miles de folletos explicativos (<http://www.jabad.org.uy/templates/articlecco_cdo/aid/664472/jewish/Carne-Kosher.htm>http://www.jabad.org.uy/templates/articlecco_cdo/aid/664472/jewish/Carne-Kosher.htm ) fueron distribuidos a los que se acercaron al stand, curiosos por saber la diferencia entre carne Kosher y carne común. Muchas autoridades nacionales y municipales se acercaron  para visitar el stand y pudieron aprender sobre Kashrut como también degustar carne Kosher uruguaya, uniéndose a los cientos de miles de familias en el mundo quienes estarán disfrutando carne Kosher uruguaya durante las próximas festividades. Foto 1: Inaugurando la parrilla con una tira de asado Kosher. Foto 2: El Intendente de Montevideo, Sr. Ricardo Ehrlich, hablando con el Rabino Shemtov mientras disfruta un asado Kosher en el stand de Jabad. Foto 3. Moshe Isakovitz manejando el asado. Bravisimo !!!

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